Μία τούρτα γεμάτη μυστήριο περιμένει να την κόψετε και να τη σερβίρετε στους ανυποψίαστους καλεσμένους σας. Δοκιμάστε την!
Υλικά Συνταγής:
2 Παντεσπάνι, 4φλ.κρέμα γάλακτος, 900γρ 1/4 φλ.φρέσκο βούτυρο,
1/4 φλ.ζάχαρη, 600 γρ. κουβερτούρα, 1/3 φλ.κονιάκ, 2 κ.γ. άρωμα βανίλιας,
ζαχαρόπαστα λευκή
Εκτέλεση:
Συνταγή για την κρέμα
Ψιλοκόβετε την κουβερτούρα. Ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο και τη ζάχαρη, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να αρχίζει να βράζει η κρέμα. Προσθέτετε την κουβερτούρα και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει τελείως και να ομογενοποιηθεί. Η φωτιά σας πρέπει να είναι χαμηλή.
Κατεβάζετε από τη φωτιά, προσθέτετε το κονιάκ και τη βανίλια και ανακατεύετε. Βάζετε την υπόλοιπη κρέμα σε ένα μπολ, την αφήνετε να κρυώσει, την σκεπάζετε , τη βάζετε στο ψυγείο και την αφήνετε για 6 ώρες έως μία μέρα.
Συνταγή για την τούρτα
Βγάζετε από το ψυγείο την πολλή κρέμα και την χτυπάτε για να γίνει σφιχτή σαν σαντιγί. Κόβετε κάθε παντεσπάνι σε σχήμα ερωτηματικό όπως στη φωτογραφία. Βρέχετε τα παντεσπάνια με κονιάκ και βάζετε το ένα παντεσπάνι στην πιατέλα.
Από πάνω στρώνετε την κρέμα σοκολάτας από πάνω βάζετε και το άλλο παντεσπάνι, που είναι ήδη βρεγμένο με κονιάκ.
Βάζετε την τούρτα στο ψυγείο και την αφήνετε για 5 ώρες να παγώσει. Μετά καλύπτεται την τούρτα με ζαχαρόπαστα σε λευκό χρώμα και κόβετε γύρω – γύρω όση ζαχαρόπαστα περισσεύει. Στολίστε με καραμέλες την Τούρτα Ερωτηματικό για Παιδικό Πάρτυ Γενεθλίων.
Γνωρίζατε ότι:
Μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας σπιτική κρέμα γάλακτος; το μόνο που χρειάζεστε είναι 1 φλιτζανι ανάλατο βούτυρο και 1/2 φλιτζάνι γάλα πλήρες. Λιώστε το βούτυρο με το γάλα σε ένα κατσαρολάκι. Με τους πρώτους ατμούς αποσύρετε από τη φωτιά πρωτού βράσει. Ρίξτε το καυτό μείγμα στο μπλέντερ και χτυπήστε το για 2-3 λεπτά. Βάλτε τη κρέμα γάλακτος στο ψυγείο και είναι έτοιμη!
