Για όσους αγαπάνε το μπόουλινγκ, είναι ευκαιρία στα γενέθλιά τους, να έχουν τη χαρά να σβήσουν τα κεράκια τους στην εντυπωσιακή τούρτα καραμέλας σε σχήμα μπόουλινγκ!
Υλικά Συνταγής
2 Παντεσπάνι ορθογώνια, 125 γρ. νερό, 500 γρ. ζάχαρη + 20 γρ. επιπλέον για τη μαρέγκα,
250 γρ. κρέμα γάλακτος + 400 γρ. επιπλέον, χτυπημένη στον κάδο του μίξερ με το σύρμα,
σε σαντιγί 25 γρ. φύλλα ζελατίνας 120 γρ. ασπράδια αυγών (από 4 αυγά)
Στάδια Συνταγής
Για την κρέμα καραμέλας
Χτυπάτε στον κάδο του μίξερ, σε χαμηλή ταχύτητα, τα ασπράδια με τα 20 γρ. ζάχαρη μέχρι να γίνουν σφιχτή μαρέγκα.Βάζετε τα φύλλα ζελατίνας σε ένα μπολ με κρύο νερό να μαλακώσουν. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε τα 250 γρ. κρέμα γάλακτος.
Σε μια άλλη κατσαρόλα, βράζετε το νερό με τα 500 γρ. ζάχαρη. Όταν το μείγμα αρχίσει να γίνεται σκούρα καραμέλα, αδειάζεται από πάνω τη ζεστή κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα. Αφήνετε το μείγμα να βράσει για 1 λεπτό και αποσύρετε από τη φωτιά.
Στύβετε ελαφρώς τα φύλλα ζελατίνας, τα ρίχνετε στο ζεστό μείγμα και ανακατεύετε να διαλυθούν. Μόλις η θερμοκρασία του μείγματος πέσει στους 40° C (θα το αισθανθούμε χλιαρό στο δάχτυλό μας), ενσωματώνετε σιγά-σιγά τη σαντιγί και τη μαρέγκα, ανακατεύοντας απαλά.
Σε μια πιατέλα βάζετε το ένα παντεσπάνι αφού πρώτα το έχετε καταβρέξει με λίγο κονιάκ και από πάνω απλώνετε την μισή κρέμα καραμέλας! Προσθέτετε και το δεύτερο παντεσπάνι, το οποίο έχετε καταβρέξει με κονιάκ, και ρίχνετε την υπόλοιπη κρέμα. Στρώνετε καλά και βάζετε στο ψυγείο να στεγνώσει.
Για να σχηματίσετε την μπάλα του μπόουλινγκ πάνω στην τούρτα, τοποθετήστε στη μια άκρη της τούρτας 4 μικρά στρογγυλά παντεσπάνι το ένα πάνω με κρέμα καραμέλας ανάμεσα και μετά σκεπάστε την μπάλα με ζαχαρόπαστα σε μπλε χρώμα . Από ζαχαρόπαστα μπορείτε να φτιάξετε και τις κορύνες. Στολίστε με σοκολατένιο γλάσο την Τούρτα Παιδικού Πάρτυ Μπόουλινγκ Καραμέλα.
Γνωρίζατε ότι:
Τα είδη του μπόουλινγκ μπορούν να χωριστούν σε εσωτερικού και εξωτερικού χώρου; Τα παιχνίδια παίζονται σε έναν διάδρομο, με επίπεδη επιφάνεια από ξύλο η μεσυνθετική απομίμηση ξύλου. Το μήκος ενός διαδρόμου είναι 60 πόδια μετρώντας από την αρχή του διαδρόμου μέχρι την πρώτη κορίνα. Το πλάτος του διαδρόμου είναι περίπου 103-104 cm.
