Σχολικά πειράματα φυσικής με τους φυσικούς δείκτες. Πειραματιστείτε με τους φυσικούς δείκτες και παρατηρήστε τις διαφορές!
Υλικά Πειράματος:
Κόκκινο λάχανο, Λεμόνι, Σόδα μαγειρική, 3 διαφανή δοχεία
Στάδια:
Πάρτε ένα μικρό κομμάτι κόκκινο λάχανο και βράστε το για λίγη ώρα σε νερό. Όταν κρυώσει αρκετά, μοιράστε το σε 3 διαφανή δοχεία (μπολ, ποτήρια ή βαζάκια). Παρατηρήστε ότι το χρώμα του υγρού είναι μπλε. Στο πρώτο δοχείο αφήστε το υγρό ως έχει. Στο δεύτερο προσθέστε σταγόνες από λεμόνι και αμέσως το χρώμα μεταμορφώνεται σε έντονο ροζ! Αν στο τρίτο δοχείο προσθέσετε μαγειρική σόδα, θα πάρετε ένα βαθύ πράσινο!
Γνωρίζατε ότι:
Οι δείκτες είναι ουσίες ευαίσθητες σε αυτό που ονομάζουμε PH ενός διαλύματος και πόσο όξινο είναι; Το λεμόνι κάνει το διάλυμα όξινο, ενώ η μαγειρική σόδα το κάνει αλκαλικό.
