Ένα ξεχωριστό πολύχρωμο πάρτυ με μία μοναδική τούρτα σε σχήμα χελώνας, θα ενθουσιάσει τους μικρούς σας καλεσμένους που θα αναζητούν και δεύτερο κομμάτι!
Υλικά Συνταγής:
Παντεσπάνι, Χρώμα ζαχαροπλαστικής
Για την κρέμα σοκολάτα:
1 ½ γιαούρτι (2-4% λιπαρά), ¾ της κούπας ζάχαρη
4 κουτ. Γλυκού (γεμάτα) αλεύρι, 4 κουτ. Σούπας κακάο
Για την κρέμα πορτοκάλι:
¾ της κούπας φρέσκο χυμό πορτοκαλιού, ½ κούπα ζάχαρη
4 κουταλιές της σούπας (κοφτές) αλεύρι, 1 ½ γιαούρτι (2-4% λιπαρά)
1 βανίλια, 1 κουταλάκι ξύσμα φλούδας πορτοκαλιού
1 κρόκο αβγού, λίγο αλάτι
Συνταγή:
Το παιδικό πάρτυ μπορεί να μείνει αξέχαστο μόνο από την τούρτα, για αυτό ξεκινήστε.
Κρέμα σοκολάτα:
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά μέχρι να δέσει το μείγμα.
Κρέμα πορτοκάλι:
Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι. Ζεσταίνουμε το χυμό πορτοκαλιού και τον προσθέτουμε στο μείγμα. Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε σιγανή φωτιά και προσθέτουμε το γιαούρτι και το ξύσμα πορτοκαλιού. Σιγοβράζουμε ανακατεύοντας δυνατά, συνεχώς μέχρι να δέσει. Όταν είναι έτοιμη, κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τον κρόκο. Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει πριν την χρησιμοποιήσουμε.
Τούρτα:
Κόβουμε το παντεσπάνι σε οβαλ σχήμα και βάζουμε στη τούρτα τα υλικά που δουλέψαμε. Μια στρώση κρέμα πορτοκάλι, μία στρώση κρέμα σοκολάτα. Κόβουμε άλλο ένα παντεσπάνι (αυτή τη φορά λίγο πιο μικρό) και κλείνουμε την τούρτα με κρέμα πορτοκάλι και σοκολάτα.Περνάμε από πάνω το γλάσο, ενώ με παντεσπάνι φτιάχνουμε μικρούς κύκλους για τις μπάλες στο καβούκι της χελώνα.
Τα χρωματίζουμε με χρώματα ζαχαροπλαστικής. Αφήνουμε την τούρτα στο ψυγείο για μία περίπου ημέρα πριν την κόψουμε. Για το κεφάλι και τα πόδια της χελώνας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε στρογγυλά μπισκότα.
Αν είναι καλοκαίρι οι μπάλες μπορούν να είναι από παγωτό σε διάφορες γεύσεις και χρώματα.
Γνωρίζατε ότι:
Η χελώνα είναι ερπετό; Υπάρχουν 3 είδη χελώνας, οι χερσαίες, οι θαλάσσιες και οι αμφίβιες. Ζουν σε εύκρατα και σε τροπικά κλίματα. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των χελωνών είναι το καβούκι τους, το οποίο προστατεύει το σώμα τους. Οι χελώνες αναπαράγονται κατά την καλοκαιρινή περίοδο και γεννούν τα αυγά τους στη παραλία σκάβοντας τρύπες και θάβοντάς τα. Αφού γεννηθούν τα μικρά χελωνάκια, οι χελώνες δεν έχουν καμιά σχέση με τα μικρά τους και μεγαλώνουν μόνα τους.
