Τούρτα Γενεθλίων Κήπος-Τουλίπες

Για τα γενέθλια που πέφτουν την άνοιξη, φτιάξτε μία ξεχωριστή ανθισμένη τούρτα με ό,τι γέμιση θέλετε, και εντυπωσιάστε γευστικά τους καλεσμένους σας.

Τούρτα Κήπος

Υλικά Συνταγής

1 παντεσπάνι, 3 φλιτζάνια γάλα, ½ φλιτζάνι ζάχαρη,
κορν φλάουρ, 2 αυγά, 6 κουταλιές σούπας κακάο

Για το Γλάσο

κρέμα γάλακτος, λευκή σοκολάτα
σιρόπι ζαχαροπλαστικής σε κίτρινο χρώμα 

Στάδια Συνταγής

Φτιάχνουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής ρίχνοντας σε ένα μπολ, 1 φλιτζάνι γάλα, το κορν φλάουρ, το κακάο και την ζάχαρη και ανακατεύουμε. Ζεσταίνουμε καλά, τα δύο υπόλοιπα φλιτζάνια γάλα και τα ρίχνουμε σιγά – σιγά στο μπολ. Αδειάζουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και το ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά. Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε τους χτυπημένους κρόκους των αυγών . Βάζουμε πάλι στην φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η κρέμα.

Στη συνέχεια κόβουμε το παντεσπάνι στη μέση δημιουργώντας δύο μισοφέγγαρα. Τοποθετούμε το ένα παντεσπάνι στη βάση της πιατέλας και από πάνω ρίχνουμε την κρέμα σοκολάτας. Προσθέτουμε και το δεύτερο κομμάτι παντεσπάνι. Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε τα υλικά για το γλάσο και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει τέλειο το μείγμα. Στρώνουμε πάνω και στα πλάγια της τούρτας ομοιόμορφα το γλάσο, στολίζουμε με καραμέλες και ζαχαρωτά την Τούρτα Κήπος για Πάρτυ Παιδικών Γενεθλίων.

Γνωρίζατε ότι:

Υπάρχουν 100 περίπου είδη τουλίπας; Η τουλίπα καλλιεργείται κυρίως στη βόρεια και δυτική Ευρώπη όπου και έφτασε στις αρχές του 16ου αιώνα. Η εισαγωγή τουλίπας στην Ολλανδία κατά το 17ο αιώνα, οδήγησε σε πραγματική μανία και επανάσταση, καθώς καλλιεργητές-συλλέκτες πλήρωναν μεγάλα χρηματικά ποσά για κάποιο βολβό στην αναζήτηση σπανίων χρωμάτων και σχημάτων. Τα κύρια χρώματα των ανθέων της τουλίπας είναι το κίτρινο και το κόκκινο, αλλά βρίσκουμε και λευκά, πορφυρά και ροζ άνθη.