Συνταγή για Τυρόπιτα Σχολικό

Το σχολικό έφτασε και μαζί του φέρνει νόστιμες συνταγές. Φτιάξτε τη Συνταγή για Τυρόπιτα Σχολικό και καλοδεχτείτε τη νέα σχολική χρονιά γεμάτοι ενέργεια.

Συνταγή για Τυρόπιτα Σχολικό

Υλικά Συνταγής:

1 κουτί φύλλο κρούστας
600 γρ. κασέρι,
1/2 κιλό φέτα
1/4 ανθότυρο,
1 κουτάκι υγρή σόδα,
4-5 αβγά,
2-3 κουταλιές γάλα εβαπορέ,
λίγο αλάτι,
πιπέρι,
ντομάτα,
κίτρινο τυρί,
ανθότυρο ,
κουπάτ,
αγγούρι

Συνταγή

Βουτυρώστε τα φύλλα ένα- ένα , και τοποθετήστε τα σε ένα γυάλινο βουτυρωμένο πυρέξ. Βάλτε περισσότερα από τα μισά φύλλα στο κάτω μέρος. Σε ένα μπολ ρίξτε τα τυριά , 2 αυγά και ανακατέψτε καλά για να φτιάξετε τη γέμιση. Απλώστε την γέμιση πάνω στα φύλλα και στο τέλος προσθέστε και τα υπόλοιπα φύλλα από πάνω.  Αφού τελειώσετε με τη διαδικασία του φύλλου χαράξτε ελαφρώς σε τετράγωνα κομμάτια. Χτυπήστε ελαφρώς 2 αυγά και ρίξτε 2-3  κουταλιές γάλα εβαπορέ, αλάτι και πιπέρι και περιχύστε την πίτα σας. Τέλος περιχύστε την πίτα και με σόδα. Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο ( στον αέρα) και ψήστε σε μέτρια θερμοκρασία στους 180ο C για 45 λεπτά με 1 ώρα, μέχρι να γίνει τραγανό το φύλλο.  Αφήστε λίγα λεπτά να κρυώσει πριν την κόψετε. Σε ένα πιάτο βάλτε μία σειρά με 4 κομμάτια πίτα σε κάθε σειρά και από πάνω άλλη μία σειρά με τρία κομμάτια. Βάλτε τυρί και ντομάτα για ρόδες και στολίστε με τυρί και αγγούρι. Χρησιμοποιήστε ανθότυρο που θα σχηματίσετε τη λέξη “ΣΧΟΛΙΚΟ” .